Salvatore è il proprietario della Pescheria e Gastronomia Sapori di Mare. Diversi anni fa, dopo una lunga esperienza nel mondo ittico, Salvatore decide di avviare questo progetto insieme all moglie Valentina, che tutt’oggi lo affianca. Tutte le notti Salvatore si reca al mercato del pesce di Mazara del Vallo per acquistare i migliori prodotti del giorno e offrirvi un banco ricco di pesci di qualità.

Valentina, Chef e Addetta alle Vendite, affianca il marito Salvatore nelle attività di accoglienza dei clienti, nel consigliare la gente le migliori preparazioni in base al pesce comprato e nel preparare la gastronomia di pesce di Sapori di Mare, fiore all’occhiello dell’attività ittica.